Descripción
Los sabores de la cocina mediterránea cobran vida en esta fabulosa obra con una fascinante colección de recetas.
Una guía culinaria que incluye la cocina del Sur de Francia, España e Italia, el Mediterráneo Oriental y el Norte de África.
Un abanico de platos exquisitos, sencillos de realizar y que recuperan el sabor de los productos que han dado fama a una de las dietas más saludables que existen.
Contiene recetas de fácil preparación que muestran cómo los aromas nativos del área mediterránea pueden llegar hasta los hogares más recónditos de una forma tan sencilla.
Ensalada nicoise
Napoleón de berenjena a la caprese
Mozzarella in carrozza
Crema de apio y queso parmesano
Ensalada Griega
Tortilla española con chorizo
Calamari affogati
Chorizo parrillero a la sidra
Pizza calzone al prosciutto cotto champiñones
Gazpacho andaluz
Paella a la valenciana
Empanada de cordero estilo turco
Hummus de garbanzo
Solomillo de cerdo glaseado con naranja
Faine alla genovese con cipolla
Kebab de cordero
Tabule de quínoa con langostinos
Quiche a la griega
Agnolotti al ají y limón
Conejo en costra de quinua
Coniglio al escapece
Albóndigas esmirna
Jambonette de pollo a la turca
Langostinos al ajillo
Esta obra cuenta con 100 recetas deliciosas y sencillas de preparar, explicadas paso a paso, haciendo que usted no solo tenga una fiesta en casa sino también en su cocina.
