Descripción
Esta obra proporciona a enfermeras y a estudiantes de grado de ciencias de la salud los conocimientos teóricos y su aplicación práctica, que les permitan llevar a cabo cuidados nutricionales de calidad en los diferentes ámbitos de actuación.
Cuidados a los enfermos, para que el paciente debidamente informado acepte y aplique los cambios que es necesario introducir en su alimentación habitual.
Monitorizar su estado nutricional para favorecer una evolución óptima del proceso patológico
Asegurar la administración y el seguimiento de la nutrición artificial, tanto en la hospitalización como en la prolongación del apoyo nutricional en el domicilio del paciente.
Educación a la población sana, para aumentar así el conocimiento de los individuos sobre los alimentos, la alimentación y la repercusión que tiene en el mantenimiento de su salud.
Principios de nutrición
Bromatología
Modificaciones en las necesidades nutricionales según la etapa del desarrollo
Nutrición aplicada y dietoterapia
Nutrición artificial
Un compendio de conocimientos de la nutrición como ciencia y su adaptación a la práctica.
Incluye un sistema de autoevaluación con preguntas y respuestas.
Este libro se encuentra comprendido dentro de la famosísima Enfermería 21 DAE, Difusión Avances en Enfermería, centro online referente en la generación de programas formativos especializados la enfermería.
