Descripción
Esta obra pretende que los niños nos interesemos por aprender cómo alimentarnos y cómo producir parte de nuestro alimento, incentivando en nosotros un espíritu de compromiso y de trabajo en familia.
Creemos que el conocimiento, la implementación y el adecuado manejo de una granja, podría constituirse en una alternativa de producción para el autoconsumo e incluso para la comercialización, lo cual favorecería la nutrición y la economía familiar.
Enseña a nuestros niños y a sus familias, a cultivar productos de excelente calidad nutricional a muy bajos costos, ya que la implementación de la huerta casera depende de un pequeño espacio y de elementos básicos que en su mayoría los encontramos en casa.
Expone una amplia conceptualización y caracterización de los alimentos, sus componentes nutricionales y su clasificación de acuerdo con la función que cumplen en nuestro organismo.
Adicionalmente, presenta recomendaciones precisas para una adecuada alimentación de acuerdo con la edad, para la conservación y preparación de los diferentes alimentos.
Ofrece un recetario muy completo como alternativa para que nuestra alimentación sea más económica, nutritiva y por supuesto más agradable, de esta forma será posible mejorar nuestros hábitos alimenticios y el de nuestras familias.
Hace una presentación de los animales de la granja, de manera clara e ilustrada, los describe, expone sus principales características y su utilidad para el hombre.
Enseña la preparación de diferentes abonos orgánicos, que mejoran notablemente la calidad de los productos vegetales y presenta a la lombriz de tierra como una excelente alternativa para la fabricación de insumos útiles para el manejo de la granja.
Es así como este libro se constituye en una valiosa herramienta pedagógica, teórica y práctica muy completa, útil para padres de familia y educadores, ya que en ella se presentan desde conceptos básicos, caracterizaciones y clasificaciones de los alimentos, los animales y las plantas, hasta técnicas muy eficaces para su aprovechamiento y cuidado.
