Descripción
Esta colección es perfecta para todo el que desee incursionar en el mundo de las preparaciones artesanales.
En sus cuatro volúmenes encontrarán cientos de recetas para elaborar cervezas de diversos tipos, productos ahumados y carnes curadas, los quesos más sabrosos, conservas y aderezos de vegetales y carnes, con técnicas paso a paso, para elaborar los productos de forma fácil y segura.
Conservas artesanales presenta todas las nociones básicas y las técnicas para la preparación de deliciosas conservas saladas, desde vegetales hasta carnes y legumbres.
Además también incluye recetas de aderezos, aceites y vinagres aromatizados.
Ahumados artesanales brinda todo lo que necesita saber sobre las técnicas de curado, secado al aire libre y ahumado, además de exquisitas recetas y una práctica guía para construir su propio ahumador casero.
Con instrucciones paso a paso claras y fáciles de seguir, usted podrá curar y ahumar carnes de todo tipo en la comodidad de su casa.
En Cervezas artesanales encontrará todo los que siempre quiso saber sobre la cerveza, desde su historia hasta su proceso de fabricación.
Con instrucciones claras, usted logrará destilar sus propias cervezas personalizadas, pues cuenta con todo lo que necesita saber sobre los ingredientes, las técnicas de fermentación y el envasado.
En Quesos artesanales hallará toda la información necesaria para realizar quesos en casa de un modo simple.
Incluye numerosas recetas para realizar distintos tipos de quesos blandos y duros, así como ideas para personalizar sus productos y darles un toque muy personal a sus quesos.
Una gran gama de opciones para complacer a su familia o para iniciar su propio emprendimiento, con todo el sabor y la calidad de lo hecho en casa.
