Descripción
Aprender a cocinar y dominar el arte de las ollas y sartenes puede ser una aventura divertida y gratificante, siempre que tengamos a mano un verdadero ayudante que nos facilite la tarea.
La obra que tiene entre manos le brinda ese aliado incondicional que te permitirá lucirse en el terreno culinario.
Se trata de una obra completa y dinámica, con una Introducción que le permitirá conocer cuáles son los principales utensilios que necesitará, las técnicas gastronómicas básicas, plaquetas y recuadros con datos importantes, preparaciones alternativas y todo la información indispensable para que de los primeros paso en la cocina.
A lo largo de 9 capítulos se presentan cientos de recetas, desde lo más fácil hasta lo más complejo, explicadas paso a paso, con un lenguaje claro y acompañadas de impactantes fotografías de los platos terminados.
Huevos
Vegetales y hortalizas
Carnes rojas
Carnes blancas
Pescados y mariscos
Pastas, arroces y legumbres
Pizzas, tartas y empanadas
Postres
Panes y galletas
Cada apartado contiene múltiples recetas centradas en un ingrediente en particular.
También encontrarás tips y recomendaciones para realizar variantes de las recetas o aprender trucos creativos a la hora de cocinar.
Contiene recetas de platos imprescindibles que no pueden faltar en la mesa.
Con información básica sobre ingredientes, técnicas de cocina, métodos de cocción y manipulación de alimentos, esta maravillosa obra describe procedimientos y responde dudas básicas de manera clara y sencilla.
Es un regalo perfecto para aquellos que buscan descubrir y disfrutar el arte de la cocina, sentando las bases del recetario propio de su nuevo hogar.
Incluye tablas de pesos y sus equivalencias para agregar los ingredientes en su justa medida y páginas en blanco para realizar anotaciones propias.
