Descripción
Optar por una alimentación vegana supone evitar poner en el plato cualquier producto de procedencia animal, bien sea algo tan evidente como la carne y el pescado o algo más inesperado como los huevos, la leche o la miel.
Esta travesía en busca de un entorno más respetuoso con el medio ambiente nos va a hacer descubrir alimentos típicamente veganos, como el seitán, el tofu o tempeh, pero también ayuda a sacar el máximo partido posible a todos los ingredientes del mundo vegetal, cereales, legumbres, semillas, frutas y verduras.
Este libro nos brinda el conocimiento de cada alimento acompañado de suculentas recetas que pueden hacer replantearse la dieta hasta al más convencido de los carnívoros.
Con explicaciones sencillas, paso a paso, y con un detalle completo de los ingredientes a utilizar.
Incluye exquisitas imágenes de los platos terminados.
